映画予告篇制作会社がプロデュースする、
心と体にたくさんの栄養をお届けするカフェ＆ダイニング。
扉を開ければ忙しい日常から解放され、映画の世界に浸りながら、ゆっくりお過ごしいただけます。
店内のモニターでは50本以上の新作映画の予告篇を上映、
食材にこだわった自慢の料理とともにお楽しみいただけます。
Access
| OPEN: | 月〜金 | 11:00~21:00 (L.o. 20:00) |
| 土 | 11:00~19:00 (L.o. 18:00) | |
| CLOSED: | 日・祝 |
| Adress: | Google Maps |
| 105-6203 東京都港区愛宕2-5-1 愛宕グリーンヒルズMORIタワー3階 | |
| TEL: | 03-5422-1131 |
| MAIL: | atago.info@bacca.cafe |
| 貸し切り予約、随時承っております。 |
| お気軽にお問い合わせください。 |
Menu
働くみなさんが元気になれるお食事を
たっぷりの野菜に玄米・雑穀米、手作りスイーツにサザ・スペシャルティコーヒーなど、
食材にこだわったカラダに優しい手作りごはんをお届けします。
日替わりランチ
〔月〜金〕11:00～15:00
"毎日違う、手作りの
日替わりランチを”
毎日メニューが変わるランチは
美味しいものをここで毎日食べてほしいから。
魚か肉を選べる野菜たっぷり手作りランチ。
召し上がれ！
『おいしく健康に』を合言葉に日々メニューを
考えております！
本日の日替わりメニューはfacebookへ
FOOD
日替わりランチ
※価格表記は税込です
豚肉とズッキーニの
ノンフライ ミルフィールカツ
（雑穀米 or 玄米 ＋ サラダ、スープ付）
1,100円
サーモンときのこの紙包み焼き
ハーブの香り
（雑穀米 or 玄米 ＋ サラダ、スープ付）
1,100円
豚肉とパプリカのレモンジンジャー炒め
（雑穀米 or 玄米 ＋ サラダ、スープ付）
1,100円
いんげんと豆腐入り ぷりぷり海老カツ
（雑穀米 or 玄米 ＋ サラダ、スープ付）
1,100円
ごぼうとコーンのお豆腐バーグ
てりやきソース
（雑穀米 or 玄米 ＋ サラダ、スープ付）
1,100円
ノンフライのヒレカツ
ごぼうのデミグラスソース
（雑穀米 or 玄米 ＋ サラダ、スープ付）
1,100円
焼きサーモンとアボカドのさっぱり香味丼
（雑穀米 or 玄米 ＋ サラダ、スープ付）
1,100円
FOOD
毎日ランチ
※価格表記は税込です
海老とアボカドのチョップドサラダ
〈ハニーナッツドレッシング〉
（スープ付）
1,320円
大盛り +110円 玄米おにぎり2個 +110円 天然酵母パン2個 +110円
炙りローストポーク丼
〈和風オニオンソース〉
（サラダ、スープ付） ※ 限定５食
1,320円
焼きチーズカレー
（サラダ、スープ付） ※ 限定５食
1,100円
カフェ＆ディナー（月～金）
〔カフェ〕15:00～17:00
〔ディナー〕17:00～21:00
“ゆったりとした自由な時間”
東京のど真ん中、木々に囲まれた
ゆったりとした空間。
コーヒー片手に、あるいはビールを飲みながら
くつろいだり仕事をしたり…
自由なお時間をお楽しみください。
FOOD
〔 月～金 〕 15:00～21:00
〔 土 〕 11:00～19:00
ダッチベイビー
ダッチベイビ ーはオーブンでじっくり焼き上げた、
ドイツ風のパンケーキ。「ジャーマン生地」と呼ばれる
卵をふんだんに使用した特別な生地なのですが、
当店では米粉を使用することで、
よりサクサクふわふわ！
具もたっぷりなので、食べ応えがあります。
スキレット姿の可愛い見た目、満足なボリュームに
お腹も胸もいっぱいになります。
ダッチベイビー ハーブチキン＆キノコ
1,320円
ダッチベイビー エビ＆アボカド
1,320円
| その他メニュー | |
| 海老とアボカドのチョップドサラダ〈ハニーナッツドレッシング〉 | 1,430 円 |
| 炙りローストポーク丼 〈和風オニオンソース〉 | 1,430 円 |
| 焼きチーズカレー | 1,210 円 |
FOOD
〔 月～金 〕 17:00～21:00
〔 土 〕 11:00～19:00
日替わりパスタ 〇〇〇監修
豆腐と雑穀のミートソース
1,320円
セットメニュー（サラダ・スープ） +220円
ゆずとクタクタネギで
「バッカラ・ペペロンチーノ」
1,320円
セットメニュー（サラダ・スープ） +220円
日替わりパスタ 他
| 野菜のコンフィ ごぼうのデミトマトソース | 1,320円 |
| 鶏ひき肉と生姜のかぶクリームパスタ | 1,320円 |
その他メニュー
| 今晩のおつまみ（3種） | 660円 |
| 今晩のおかず（サラダ付） | 1,100円 |
DESSERT
〔 月～金 〕 11:00～21:00
〔 土 〕 11:00～19:00
ミニカップケーキ（米粉使用） 紫芋
220円
ミニカップケーキ（米粉使用） 人参
220円
ヴィクトリアケーキ（米粉使用）
440円
ミニカップケーキ（米粉使用） ごぼう
220円
その他メニュー
| チーズケーキ（グルテンフリー） | 550円 |
| チョコレートケーキ（グルテンフリー） | 550円 |
DESSERT
〔 月～金 〕 15:00～21:00
〔 土 〕 11:00～19:00
ダッチベイビー シュガー＆レモン
1,320円
サザ・スペシャルティコーヒー
“豊かに香る、特別な一杯”
プロフェッショナルのこだわりが詰まったサザコーヒー。
濃密な味と香りで、心地よさが広がります。
都内にあるサザコーヒー直営店のほかに、サイフォンドリップ・コーヒーをお楽しみ頂けますのは、
『 Café WASUGAZEN 愛宕グリーンヒルズ店 』 だけ！
ランチ ※お食事をご注文の方
| サザ・スペシャルティコーヒー | |
| ブレンドコーヒー | 330円 |
| カフェラテ | 440円 |
| アルコール | |
| ビール | 550円 |
| グラスワイン（泡・白・赤） | 550円～ |
カフェ＆ディナー
| エスプレッソ | 495 円 |
| ブレンドコーヒー | 605 円 |
| アイスコーヒー | 660 円 |
| カフェラテ | 715 円 |
| アイスカフェラテ | 770 円 |
| サイフォンドリップ・コーヒー（ケニア） | 715 円 |
| サイフォンドリップ・コーヒー（エチオピアゲイシャ） | 1,320 円 |
DRINK
〔 月～金 〕 15:00～21:00
〔 土 〕 11:00～19:00
ノンアルコール
| 和紅茶（日本茶でつくったやさしい紅茶） | |
| ホット（ポットサービス） | 660円 |
| アイスティー | 605円 |
| ハーブティー（ポットサービス） | |
| 心ゆったりブレンド（カモミール ＋ ラベンダー） | 880円 |
| デトックスブレンド（ローズヒップ ＋ ハイビスカス） | 880円 |
| オーガニック・ソーダ（コーラ／シチリアレモン） | 660円 |
| 手作りフレーバー・塩サイダー | 550円 |
| ココファームワイナリーのぶどう酢ソーダ | 660円 |
| ノンアルコールビール | 660円 |
アルコール
| 生ビール | 660円 |
| ハイボール | 770円 |
| 今夜のおまかせorganicグラスワイン（泡／白／赤） | 825円～ |
| 今夜のおまかせグラスワイン（白／赤） | 550円～ |
ボトルワイン
| スパークリングワイン（organic） | |
| ファルネート フリザン ビアンコ（エミリアロマーニャ・伊） | 4,620 円 |
| 白ワイン＆ロゼ（organic) | |
| チビタス ペコリーノ（アブルツッオ・伊） | 6,050 円 |
| ペッティ ロッシェ（アブルツッオ・伊） | 6,050 円 |
| 赤ワイン（organic) | |
| アンパカーマ マルベック（サンファン・アルゼンチン） | 4,180 円 |
| 赤ワイン | |
| カリフォルニアワイン（詳しくはスタッフにお尋ねください） |
Concept
映画と一緒に、元気にごはんを食べてもらいたい。
野菜をたくさん食べることができるように、油を減らしカロリーを抑え、加工品は使わない、
手間ひまかけたお料理は、カラダを元気にしてくれます。
ドライトマトと
白すりごまのふりかけ
玄米ご飯のふりかけはドライトマトと白すりごま。ドライトマトは細かく細か～く包丁で手切りをしています。フードプロセッサーで粉々にしてしまえば…とお思いになる方もいらっしゃるでしょうが、ドライトマトは粘性があってフードプロセッサーでは細かくできません。ですので包丁で細かくしています。トマトの豊富なうまみ成分が後を引くふりかけです。
ごまは体に吸収されやすいようにすりごまを使用。その時々によって青い葉っぱが入ることがありますが、これはドレッシングを作った時に残ったラディッシュの葉っぱなど。固くて青臭く、食べにくいラディッシュ葉などを細かく刻み、丁寧にフライパンで炒って乾燥させています。味に深みが出ると共に『WHOLE FOOD（ホールフード）』丸ごといただく、無駄なく使い切る＝エコにつながることでもあります。
定食のスープ
いつも定食についてくる優しい味のスープ。これは実はその日によって微妙に入っている具材が違います。なぜか…これもほかのものを仕込んだ時に出る野菜の切れ端や、トマトの種の部分、セロリの葉などを入れているため。たくさんの具材が混じることによってまろやかな優しい味になり、こちらもホールフード、バランスよくすべての野菜を使いきることができて、体にも地球にも優しいのです。
揚げなくても
おいしいフライ
WASUGAZENでは揚げ物はしません。時々出てくるコロッケやフライ、とんかつなどはすべて揚げないでオーブンで焼いたもの。でも見た目はしっかりと揚げたパン粉のように食欲をそそる色をしています。これは衣をつける前にパン粉にひと手間加えて揚げなくてもおいしそうに（実際美味しくなるように）工夫しているのです。その分時間もたくさんかかりますが、極力カロリーを抑えるためにはこのひと手間が大切なのです。
トマトソース
旨みたっぷりで赤い色が目にも鮮やかでみんな大好きなトマトソース。WASUGAZENではトマトソースを使ったお料理も多く登場します。このトマトソースもてまひまかかっているのです。基本のトマトソースには玉ねぎだけではなく、人参も入れ自然の甘みをプラスするとともに栄養バランスもよく。しかもお野菜をじっくりじっくりいためることによって味と旨みを凝縮させて作っています。
マヨネーズを使わない
自家製タルタルソース
WASUGAZENのタルタルソースは油を多く含むマヨネーズは使いません。その代り、ヨーグルトを使ったタルタルソースを自家製で作ります。ヨーグルトも一晩かけて水切りをしていますので濃厚です。そこに刻んだたくさんのお野菜や、ハーブなどを混ぜているのです。そのため、日持ちしませんから毎回手作りしています。ノンオイルでさっぱりとしたタルタルソースです。
豆腐やキノコを
加えてヘルシーに
WASUGAZENのハンバーグやミートボール、鶏そぼろにはお肉だけでなく豆腐やきのこ、くるみなどを細かくしたものを加えています。そのためにひき肉をそのまま使用するよりも時間も手間もかかります。豆腐は水分を抜くために一度ゆでて冷ましたり、きのこやくるみを細かくしたり。でもその分ヘルシーで低カロリー。きのこはうまみ成分が豊富なので味わい深くなりますし、くるみはちょっとした食感になると共に近年生活習慣病などの予防に積極的に摂りいれたほうがよいと言われる必須脂肪酸オメガ３の補給にもなります。